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夏天吃什么?茄子拌面试一下!_健康频道_东方资讯

时间:2020-07-09 03:49  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:炎热的夏天,如果不知道吃什么的话,请试一下这倒茄子拌面,味道好极了。夏季正直本地茄子上市,非常嫩,而且茄子稍微偏凉,味甘,归属于脾、胃、大肠经,功效与作用《本草纲目》有记载,具有活血散瘀、止痛消肿、宽肠的作用。因为富含维生素P,能够增强人体...

炎热的夏天,如果不知道吃什么的话,请试一下这倒茄子拌面,味道好极了。夏季正直本地茄子上市,非常嫩,而且茄子稍微偏凉,味甘,归属于脾、胃、大肠经,功效与作用《本草纲目》有记载,具有活血散瘀、止痛消肿、宽肠的作用。因为富含维生素P,能够增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管弹性,降低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,可以预防视网膜出血。另外,茄子富含维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。下面是茄子拌面的做法:

食材:茄子一大颗,西红柿一颗,葱姜蒜少许,盐,生抽,黄豆酱适量,面条适量。

首先,将茄子切丝,西红柿切块,葱姜蒜切丁。

第二,起锅热油,将葱姜蒜爆香,再加入茄子,西红柿炒透。